摘要：麥飯石是一類天然藥石，有特殊的理化性質(zhì)和較強的吸附作用，在生活中應(yīng)用十分廣泛。文章介紹了麥飯石的溶出性、吸附性以及生物活性等特點，并詳細綜述了麥飯石在凈水、彩釉、農(nóng)業(yè)以及養(yǎng)殖等方面的應(yīng)用。
麥飯石是斜長石、石英、白云母、高嶺石等多種礦的復(fù)合而成的礦物體，是一種天然藥石，其內(nèi)鉀、鈣、鈉等常量元素的含量非常高，除此之外其還含有鋅、鐵、硒及偏硅酸等微量元素。因麥飯石具有大量蜂窩狀孔洞結(jié)構(gòu)，其內(nèi)單位表面積非常大，因此其在水環(huán)境中具有一系列的吸附、交換吸附等特點，在現(xiàn)代生活中應(yīng)用十分廣泛。文章將介紹麥飯石特性，以及麥飯石在生活中各方面的應(yīng)用。
1、麥飯石的特性
麥飯石作為一種天然藥石，對其的研究十分深入，主要原因是其具有許多特性，下面將一一介紹其特點。
1.1 麥飯石的溶出特性
根據(jù)地質(zhì)學(xué)的研究，巖漿侵入的部分是地表面淺處，在壓力與溫度突然劇烈降低時會迅速凝固成巖，而且這種巖漿無法及時的釋放氣體成分與低沸點成分，使得豐富的微小裂隙在麥飯石中得以形成。同時由于巖漿迅速凝固，巖漿之中各種物質(zhì)也會劇烈地蝕變，從而使得麥飯石中許多化學(xué)元素變成游離態(tài)與簡單陽離子態(tài)離子，因此麥飯石容易溶出礦物質(zhì)與微量元素。
1.2 麥飯石的吸附特性
麥飯石的特殊的巖漿形成過程，使得麥飯石具有豐富的微小裂隙，而且麥飯石的表面積很大，對其吸附其它物質(zhì)十分有利。麥飯石對各種物質(zhì)，如重金屬離子、亞硝酸鹽、苯酚、細菌和水氣等的吸附性能十分顯著。例如麥飯石中的蒙脫石、高嶺土等經(jīng)過漫長的分化腐蝕，形成了具有層狀結(jié)構(gòu)的粘土礦物，且其內(nèi)部四面體與八面體是交替排列的，由于晶格中Si4+被Al3+所代替，從而出現(xiàn)負電荷過剩的現(xiàn)象，這些負電荷需要有另外的陽離子來平衡。而且這些陽離子與晶格形成的鍵比較弱，能和水中離子發(fā)生離子交換作用，從而其溶出與吸附性能表現(xiàn)的很強。
1.3 麥飯石的生物活性
由于麥飯石的溶出性能，使得麥飯石在水中可釋放出Na、K、Fe、Mg等人體所需的成分，幫助機體介質(zhì)處于弱堿狀態(tài)，增加人體抵抗病毒入侵的能力。此外，肝臟和肌肉細胞中的有害的重金屬元素能夠被置換出來并被排出體外，所以麥飯石礦化水具有“細胞洗滌劑”的美譽。
1.4 雙向調(diào)節(jié)水酸堿度的特性
麥飯石之所以具有調(diào)節(jié)水的酸堿度的特性是因為其含有大量的Al2O3，而Al是典型的兩性元素，在酸性的水中以[Al(OH)]2+的形式存在，顯的是堿性；當(dāng)Al在偏堿性的水中則以[Al(OH)3O]-的形式存在，顯的是酸性。這種特性能調(diào)節(jié)弱酸性或弱堿性的水成中性，從而改善了水質(zhì)。
2、麥飯石的應(yīng)用
麥飯石因其獨特的性質(zhì)，在我們生活的各個方面都有著廣泛的應(yīng)用。
2.1 麥飯石在凈水及改善水質(zhì)方面的應(yīng)用
麥飯石在凈水方面應(yīng)用十分廣泛，無論在飲用水還是工業(yè)方面的凈水，麥飯石都起著十分重要的作用。
2.1.1 在飲用水方面
近年來，麥飯石因其具有獨特的結(jié)構(gòu)，能溶出對人體有益的微量元素，因此其在處理飲用水方面十分具有優(yōu)勢。如果長期飲用經(jīng)麥飯石處理過的水，則人體中所需的礦物和微量元素能夠得到很好的補充，且麥飯石礦泉水能夠使血液循環(huán)加快，并能使人體中殘留的毒素得以排除，對機體十分有益。用麥飯石處理過的飲用水中K、Si等元素的含量可以得到明顯的提高，而Si4+的含量可增加將近幾十倍。此外，經(jīng)麥飯石處理的高氟水，水中的氟含量可大大地降低，將其應(yīng)用到高氟含量的地區(qū)，可大大改善飲用水的質(zhì)量，從而減少氟引起的疾病。
2.1.2 養(yǎng)鰻池水凈化
近年來，一直困擾著養(yǎng)鰻業(yè)發(fā)展的重要問題是養(yǎng)鰻池水的凈化，到現(xiàn)在都還沒有找到一種令人滿意的解決辦法。經(jīng)過對這個問題的研究，已大致得出：用麥飯石碎石墊底來過濾養(yǎng)殖水，或者用以麥飯石為主與其它吸附性礦物材料相配合研制而成的復(fù)方凈水粉劑來凈水，處理效果都很明顯。它具有明顯地提高鰻的成活率，促進鰻病的防治，還可以雙向調(diào)節(jié)池水的pH值，提高溶解氧等優(yōu)勢。但是對于硝酸鹽的去除效果不是很理想，需要進行合理的配方后才可達到除去的目的。
2.1.3 廢水處理
麥飯石在廢水處理方面也有較多的應(yīng)用。對用麥飯石處理味精廢水進行了研究，研究結(jié)果表明，將麥飯石粉劑投入味精廢水后，溶質(zhì)中呈離子鍵結(jié)合的元素如：Na、Ca、K、Fe等能夠大量的離子化，廢水中的-SiO-基團能夠與懸浮菌體蛋白質(zhì)的氮很好的結(jié)合，如下圖：
麥飯石的巖石結(jié)構(gòu)和長石的高嶺土化程度對其吸附作用有著重要貢獻。在麥飯石粉劑中，高嶺土質(zhì)點能夠與同性離子相互排斥，同時在水中難以沉淀。在生產(chǎn)和應(yīng)用中，可將麥飯石和少量有機、無機鹽類“活化劑”（催化劑）混合，從而研制出味精廢水處理用的“絮凝劑”。
2.2 麥飯石在彩釉中的應(yīng)用
麥飯石在彩釉這方面的應(yīng)用也十分的廣泛，在金屬光澤釉、唐三彩釉、土耳其藍釉方面都有所涉及。
2.2.1 麥飯石在金屬光澤釉中應(yīng)用
近年來，因金屬光澤釉陶瓷制品價格比較低，并具有釉面硬度高，耐磨性好，耐腐蝕性強等優(yōu)點，而在裝飾陶瓷行業(yè)受到廣泛的應(yīng)用。
研究了麥飯石在金屬光澤釉中的應(yīng)用，在金屬光澤釉的配方基礎(chǔ)上，再將戶縣麥飯石添加到其中來進行金屬光澤釉試驗。還研究了在麥飯石的摻量不同但燒成熱工制度相同的條件下金屬光澤釉的情況。其研究結(jié)果表明，麥飯石能夠改善金屬光澤釉的藝術(shù)效果，并使釉料的生產(chǎn)成本降低，釉面硬度得以提高。
2.2.2 麥飯石在唐三彩釉料中應(yīng)用
唐三彩是素?zé)鳛樘サ陌咨惩粱虼赏梁�，添加上銅、鈷、鐵等金屬氧化物，并將鉛作為助熔劑，在800℃下燒成的一種低溫鉛釉陶器。
以傳統(tǒng)唐三彩釉料配方為基礎(chǔ)，并添加了麥飯石來進行實驗。研究了在不同摻量的麥飯石和不同燒成熱工制度的條件下，唐三彩釉料外觀的情況。其結(jié)果表明，麥飯石作為一種添加物，能夠改善傳統(tǒng)三彩釉的藝術(shù)效果，并使釉料的生產(chǎn)成本及釉料中鉛金屬對環(huán)境的污染程度得以降低。
2.2.3 麥飯石在土耳其藍釉中的應(yīng)用
在傳統(tǒng)的土耳其藍釉的基礎(chǔ)上，制作了一組標(biāo)準(zhǔn)土耳其藍釉，并添加了戶縣麥飯石來對土耳其藍釉進行試驗。其結(jié)果表明，添加麥飯石能夠增加土耳其藍釉釉面硬度，并使得土耳其藍釉的使用價值得以提高，還能使土耳其藍釉的生產(chǎn)成本降低。
2.3 麥飯石在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用
麥飯石在農(nóng)業(yè)方面也有所應(yīng)用。近年來，許多研究人員將麥飯石作為麥飯石肥料的載體，因麥飯石富含植物生長所需要的多種常量及微量元素，將其用作農(nóng)作物的肥料，對植物的生長及其產(chǎn)量的增加都有著明顯的功效。
研究了在不同施肥量的麥飯石肥作用下冬小麥的生長情況以及產(chǎn)量的多少，其結(jié)果表明，相比于對照組，施用麥飯石肥的單株分蘗數(shù)、成穗數(shù)都明顯高出許多，產(chǎn)量也較高。
將麥飯石肥料作為底肥，將其一次性施用于水稻田里進行考種，其結(jié)果表面，與對照組相比，施用麥飯石肥料的水稻單位面積穗數(shù)、每穗粒數(shù)以及千粒重都較高，產(chǎn)量也高出近6.9%，這足以說明麥飯石能夠增強水稻的分藥能力，并提高其產(chǎn)量。
經(jīng)研究水稻專用麥飯石肥料在水稻上的應(yīng)用技術(shù)，其研究結(jié)果表明：麥飯石具有增加水稻產(chǎn)量的功效，在667m2的稻田中能增收稻谷近50kg，能夠提高農(nóng)民的收入，對環(huán)境也十分友好。
2.4 麥飯石作為飼料添加劑在養(yǎng)殖業(yè)方面的應(yīng)用
麥飯石首先是在豬日糧中得到應(yīng)用的。北京市朝陽區(qū)飼料公司根據(jù)美國NRC標(biāo)準(zhǔn)，添加硒、錳、鋅、銅等微量元素成分到麥飯石中，并研制生產(chǎn)出多個添加劑品種來作為該區(qū)的豬場飼料。其應(yīng)使肌肉的持水力和鮮度得以提高，骨、肌肉、肝臟中鉛和鎘的含量也有所降低，使得豬肉的品質(zhì)取得大大改善。
麥飯石在牛的養(yǎng)殖方面也有所應(yīng)用，麥飯石中所含的幾十種微量元素對肥牛生長發(fā)育有一定的影響，其能在奶牛消化道內(nèi)溶出大量能被很好的消化吸收的無機離子，起到助長的效果，使奶牛體質(zhì)增強，發(fā)育加快，抗病力也有所增強。
麥飯石在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應(yīng)用主要是在產(chǎn)蛋雞日糧中的應(yīng)用，采取直接添加的飼喂方式，能大大提高雞的產(chǎn)蛋率、飼料利用率以及破軟蛋率，雖然蛋雞增重較少，但雞的健康和其生存環(huán)境狀況有所改善。
此外，麥飯石在養(yǎng)兔生產(chǎn)以及水產(chǎn)養(yǎng)殖中都取得了廣泛的應(yīng)用，對動物的存活率，生長發(fā)育以及繁殖后代都起著十分重要的作用。
2.5 麥飯石在其他方面的應(yīng)用
因為飲用麥飯石水可以對人體的新陳代謝具有調(diào)節(jié)作用，并能增加人的食欲，很好的促進血液循環(huán)，對蓄積在人體內(nèi)的有害物質(zhì)也有一定的去除作用，所以日本把麥飯石稱為“健康藥石”。麥飯石被廣泛地應(yīng)用到蔬菜、水果保鮮以及冰箱除臭等方面，在污水處理方面也具有十分重要的作用。
目前，麥飯石合成的多元雙效有機肥已經(jīng)應(yīng)用到馬鈴薯的生產(chǎn)上，能大大提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，麥飯石還應(yīng)用到酒精發(fā)酵，治療口腔扁平苔蘚，合成遠紅外基元材料，用作新型無機抗菌載體等等，而且市場上已有的麥飯石產(chǎn)品有：麥飯石礦泉水、麥飯石營養(yǎng)素、麥飯石啤酒、麥飯石美容霜、麥飯石保健醋、麥飯石冰箱除臭劑、麥飯石防凍霜以及各色各樣的糖果、餅干、飲料等等，真可謂應(yīng)用廣泛。
3、結(jié)論
麥飯石作為天然的藥石，具有非常獨特的特點，不僅可以用于凈水、醫(yī)藥保健，還可以用在養(yǎng)殖及農(nóng)業(yè)等方面，應(yīng)用相當(dāng)?shù)膹V泛，對其的研究也是越來越深入。然而，對麥飯石在其它方面的應(yīng)用研究，如食品、紅外線科技等方面還有待繼續(xù)深入與擴展，隨著對麥飯石研究的不斷深入，麥飯石的應(yīng)用價值將得到不斷體現(xiàn)。
